南アフリカの基本情報とオススメ料理 (グルメ)

◉  公用語 ：多々ありますが、英語もその一つで比較的よく通じます

◉  首都 ：

• プレトリア (行政)
• ケープタウン (立法)
• ブルームフォンテーン (司法)

◉  最大都市：ヨハネスブルグ

◉  人口：約5,500万人

◉  通貨：ランド

◉  人種：黒人、白人、カラード、アジアといろんな人種がいます。彼らの多種多様な歴史や文化が南アフリカという国をつくっていることから「虹の国」…とも呼ばれています。

かつては有色人種に対する人種差別が行われており、それはアパルトヘイトと呼ばれる1994年までの合法的な政策によるものでした。

しかしながら1994年4月、南アフリカ史上初の全人種参加の総選挙が実施され、ネルソン・マンデラさんが大統領に就任。これによりアパルトヘイトが廃止されたのです。

南アフリカは、「世界最悪の治安」で「外を歩けば強盗に遭う」…とも言われていたりしますので、旅行で行くのはちょっと・・・不安になりますよね？実際のところどうなのでしょうか。

実は、2010年のW杯サッカー開催を機に、安全面はかなり改善されてきており、犯罪多発地域には防犯カメラが設置されています。

ショッピングセンターができ、道路も広くなり、中心部の街並みはきれいの一言！つまり、多くの日本人が思い描いているマイナスのイメージとは異なり、きっと驚くほどに「素敵」と感じると思います。空港やショッピングセンター内には多くの警備員が巡回しているため、比較的安全です。

ただし、最大都市のヨハネスブルグはちょっと危険なので気をつけましょう。ケープタウンは人気観光地ということもあって、南アフリカの中では比較的治安が良いとされています。

それでも、(治安が良いとされている町の中でも) 一部の地域は現地人でも近付かないような危険なエリアがあります。外を歩く際には強盗などの被害に遭わないための配慮が必要だということは忘れないでください。

この付け合わせのおかずとして登場するのは野菜・肉・グレービー（ソースのこと）などです。他にも、揚げ魚や内臓系、地域によっては昆虫などを食べたりもします。

アパルトヘイト時代に、レストランへの入店を禁じられていたインド系南アフリカ人が作ったテイクアウェイ料理なんです。とってもリーズナブルでボリューム満点ですよ！

写真のように中に具材 (痛めたひき肉など) が入っているものもありますが、一般的には日本のドーナッツのような感じで、ジャムやハチミツと一緒に食べることが多いそうです。

ビーフが一般的ですが、チキンやラム、ポークなんかもあります。しかもスーパーで安くで売っているんです。これをパンに挟んで玉ねぎを乗せて食べる南アフリカ流のホットドッグはボーリロールと呼ばれ、定番のファーストフードとなっています。

ミンチ肉にナツメグ、ターメリック、シナモンなどのスパイスを加えて混ぜ合わせ、アーモンドと卵の黄身をかけオーブンで焼いたものです。とっても美味しいですよ！